Granola Caseira com Nozes Pecan e Canela

A granola é muito popular para o pequeno-almoço acompanhada normalmente por iogurte e fruta. Consiste numa mistura de aveia (por vezes com outros cereais) e frutos secos tostados com algum adoçante como o xarope de ácer. Esta receita de granola caseira com nozes pecan e canela é uma das muitas receitas da Deliciously Ella e é absolutamente uma delícia. Pode conservar a granola num frasco hermético que dura muitos meses com o mesmo sabor e textura crocante.

 

Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela
Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela
Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela
Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela

Ingredientes Granola Caseira com Nozes Pecan e Canela

  • 1 chávena de nozes pecan
  • ½ chávena de amêndoas inteiras
  • 2 e ½ chávenas de aveia
  • 1 chávena de sementes de papoila
  • 1 chávena de sementes de girassol
  • 1 chávena de passas (pode usar menos se não gostar de ter muitas passas na granola)
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de xarope de ácer (pode substituir por mel ou agave se preferir)
  • 3 colheres de chá de canela

Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela
Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela
Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela
Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela

Preparação Granola Caseira com Nozes Pecan e Canela

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Pique grosseiramente as nozes pecan e as amêndoas no processador e coloque a mistura numa tigela grande.
  3. Nessa tigela adicione a aveia, as sementes de papoila e as sementes de girassol. Dê uma boa mexidela.
  4. Numa panela pequena junte o óleo de coco, o xarope de ácer e a canela. Leve ao lume apenas 2 minutos para que fique um líquido homogéneo.
  5. De seguida adicione o líquido à mistura da aveia e frutos secos e envolva bem para que toda a granola fique o mais homogénea possível.
  6. Espalhe a granola numa forma larga, leve ao forno 30 a 40 minutos e vá de quando em vez dando uma mexidela na granola para que coza homogeneamente. Irá ficar com uma cor mais dourada.
  7. Retire do forno e espere que arrefeça antes de adicionar e envolver bem as passas.
  8. Sirva com iogurte, leite, ou fruta e bom apetite!

Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela
Granola Caseira de Nozes Pecan e Canela

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