Brownie de Chocolate e Abacate

É possível preparar sobremesas deliciosas, como brownies de chocolate, de modo saudável e nutritivo. Esta é uma receita paleo de Brownie de Chocolate e Abacate que experimentámos e adorámos. O abacate permite que o brownie tenha uma consistência mais cremosa mas não é muito perceptível o seu sabor. Utilize um abacate bem maduro e chocolate com 85% cacau preferivelmente. Não deixe de fazer a cobertura de ganache de chocolate e granola, ela torna o Brownie de Chocolate e Abacate ainda mais saboroso e irresistível para os gulosos!

 

Brownie Chocolate e Abacate
Brownie Chocolate e Abacate

Ingredientes Brownie de Chocolate e Abacate

  • 1 abacate
  • 100 gr chocolate 85% cacau
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de óleo côco
  • 1/2 chávena de mel
  • 1 chávena de farinha de côco

Ingredientes Ganache de Chocolate

  • 50gr chocolate 85%
  • 1c.sopa óleo coco

Preparação Brownie de Chocolate e Abacate

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Comece por triturar o abacate até ficar em papa.
  3. Junte os ovos um a um e vá misturando.
  4. Derreta o chocolate em banho maria e adicione à mistura dos ovos e abacate misturando bem. De seguida junte o óleo de côco e o mel.
  5. Por fim, introduza a farinha de côco e envolva bem até a massa do brownie ficar uniforme.
  6. Coloque num tabuleiro e leve ao forno 20 a 25 minutos.
  7. Entretanto prepare o ganache de chocolate: derreta o chocolate em lume brando com o óleo de côco.
  8. Retire o Brownie de Chocolate e Abacate do forno e deixe-o arrefecer antes de o barrar com o ganache de chocolate. Polvilhe granola caseira por cima para um aspecto ainda mais apetitoso.

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