Panquecas Saudáveis

Tempo de Preparação: 10 min
Para: 4 Pessoas

Panquecas para o pequeno-almoço faz-me recordar momentos felizes em casa, quando, em dias especiais, a minha mãe preparava umas panquecas deliciosas para mim e para a minha irmã. Como a minha mãe sempre foi muito cuidadosa com o tipo de alimentos que comíamos, as suas panquecas eram feitas com farinha integral, leite magro e levavam muito pouca gordura. Por isso, eu gosto de chamá-las, panquecas saudáveis! Acompanhe com fruta, mel, canela, frutos secos, o que mais gostar, mas sobretudo, aproveite o momento em família.

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Panquecas Saudáveis

Ingredientes Panquecas Saudáveis

  • 1 1/2 chávenas de farinha integral
  • 3 1/2 colheres de cha de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher sopa de açúcar
  • 1 1/2 chávenas de leite
  • 1 ovo

Preparação Panquecas Saudáveis

  1. Numa tigela juntar todos os ingredientes secos e misturar.
  2. Abrir um buraco no centro e juntar o leite e o ovo e misturar até ficar com uma textura suave.
  3. Aquecer uma frigideira untada com um bocadinho de óleo (lume médio).
  4. Colocar cerca de 1/4 de chav. da massa por panqueca. Deixar cozinhar ate à parte de cima ficar coberta de bolinhas e virar. Dourar dos dois lados e servir quente!

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