Vegetariano

Couve-de-Bruxelas Assadas
Acompanhamentos e Opções Vegan

Couve-de-Bruxelas Assadas

A grande maioria dos vegetais fica muito bem assado mas poucos ficam tão bem como a Couve-de-Bruxelas. Tempere bem a Couve-de-Bruxelas, principalmente com uma boa dose de sal porque fará toda a diferença e tornará a Couve-de-Bruxelas ainda mais saborosa. Garantirá assim um acompanhamento rico e super fácil de preparar […]

Baba Ganoush
Acompanhamentos e Opções Vegan, Aperitivos, Vegetariano

Baba Ganoush

Baba Ganoush é uma pasta muito popular no médio oriente. Tal como o húmus é servida em pequenas porções para ser acompanhada com pão pita ou tostas. É feita de beringelas assadas, batidas no processador de alimentos com tahini, alho, sumo de limão entre outros temperos. Tradicionalmente são assadas nas […]

Puré de Batata Doce
Acompanhamentos e Opções Vegan

Puré de Batata Doce

A batata doce é uma excelente fonte de vitaminas, entre elas a vitamina A. Existem vários tipos de batata doce e aquela que utilizamos nesta receita é a Batata Doce Japonesa, de um amarelo esbranquiçado por dentro e de uma casca avermelhada. Outra muito popular é a Batata Doce Jewel que […]