Carne

Alheira Assada no Forno
Aves e Criação, Diversos

Alheira Assada no Forno

A Alheira é um enchido tradicional na culinária portuguesa. Os ingredientes principais são a carne de aves ou caça, o pão, o azeite, a banha, o alho e o colorau. Como já é tão bem temperada e tem gordura adicionada, basta levar a Alheira ao forno, sem qualquer tempero que […]

Açorda Simples
Diversos

Açorda Simples

A açorda é um prato muito tradicional em Portugal e consiste numa mistura de pão, ovo, alho, azeite e água quente ou caldo. Normalmente é servida com marisco como a Açorda de Marisco mas também é popular com bacalhau ou gambas. A açorda é uma excelente opção para aproveitar restos […]

Peru Assado no Forno
Aves e Criação, Receitas de Natal

Peru Assado no Forno

Quer saber como assar um peru passo a passo? Está a pensar em servir um grande peru para um almoço festivo como o almoço de Natal e não sabe por onde começar? Ora não se preocupe porque esta receita dá-lhe todos os passos, segredos e dicas para preparar um peru […]

Caril de Frango
Aves e Criação

Caril de Frango

Caril de frango é um prato tradicional da culinária indo-portuguesa. Veja a receita de Caril de Frango abaixo. Caril de Frango Ingredientes Caril de Frango 1 frango médio cortado em bocados pequenos (dessossado é ideal) 2 – 3 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou azeite) 1 cebola pequena […]

Costeletas de Borrego Fritas
Carnes Vermelhas

Costeletas de Borrego Fritas

Das partes mais apetitosas do borrego, as costeletas não são nada difíceis de se preparar. Aventure-se e delicie a sua família e amigos que irão tentar aproveitar toda a carne que as costeletas têm para oferecer. Para 4 pessoas Quantidades são aproximadas       Sirva com puré de batata […]

Crumble de Morcela com Maçã e Crosta de Broa
Diversos

Crumble de Morcela com Maçã e Crosta de Broa

  Seguimos a sugestão do chefe João Avilez no programa O chefe sou eu na rádio comercial e experimentámos esta bela entrada de Crumble de Morcela com Maçã e Crosta de Broa. A combinação é sem dúvida rica e plena de sabores. Cremos que pode ficar ainda melhor com pedaços […]

Bitoque
Carnes Vermelhas

Bitoque

  O bitoque é um prato típico português que é composto por um bom bife de vaca, arroz branco, batatas fritas e, normalmente, um ovo a cavalo. É costume encontramos bitoque em qualquer cervejaria portuguesa e é uma ótima opção se estivermos à procura de comida reconfortante. Para 4 pessoas […]

Lasanha de Carne Tradicional com Massa Integral
Carnes Vermelhas

Lasanha de Carne Tradicional com Massa Integral

A incrivelmente suculenta lasanha de carne com massa integral. Lembre-se que substituir massa normal por massa integral é uma maneira de tornar as suas refeições mais saudáveis e não menos deliciosas.   Ingredientes Lasanha de Carne Tradicional com Massa Integral 500 gr de carne de vaca picada 3 a 4 dl […]