Épocas Especiais

Folar da Beira Alta
Bolos e Tartes, Páscoa

Folar da Beira Alta

Também conhecido por bolo podre, este é um dos folares tradicionais da época da páscoa.   Nota prévia: Algumas horas antes de começar a fazer o folar da beira alta retire todos os ingredientes do frigorífico dado que devem estar à temperatura ambiente quando forem utilizados (cerca de 20º C)

Broas de Espécie
Biscoitos e Variados, Receitas de Natal

Broas de Espécie

As broas de espécie são tradicionais da época natalícia e são uma espécie de biscoito feito com batata doce.   * ponto de fio : ao retirar um pouco da calda com uma colher ou garfo forma-se um fio fino que acompanha os movimentos; se tiver um termómetro a calda […]

Torta de Chocolate e Café
Bolos e Tartes, Receitas de Natal

Torta de Chocolate e Café

Adoro tortas mas por vezes penso que vai dar muito trabalho fazê-las. Ora este último Natal decidi enfrentar o meu receio e preparar uma Torta de Chocolate e Café que ficou deliciosa e muito bonita. As tortas dão tanto trabalho como um bolo recheado. Convém apenas ter uma mão extra […]

Bolo Simples de Chocolate
Bolos de Aniversário, Bolos e Tartes

Bolo Simples de Chocolate

Se não tem tabletes de chocolate de culinária em casa mas tem chocolate em pó pode preparar este Bolo Simples de Chocolate que leva chocolate em pó como aquele que colocamos no leite. A maneira de o preparar não podia ser mais simples, basta ter um liquidificador que num instante […]