Canja de Galinha

 

É essencial sabermos fazer uma boa Canja de Galinha, esta é sem dúvida um dos reconfortos mais preciosos quando estamos doentinhos.

Tempo de preparação 15 min
Tempo de cozedura 30 a 60 min
Para 4 pessoas




Ingredientes Canja de Galinha

  • 1 a 2 litros de água
  • 1/2 frango (ou galinha)
  • 1 cebola
  • Sal




Preparação Canja de Galinha

  1. Primeiro, colocar a água a ferver com a cebola descascada inteira e o meio frango já arranjado.
  2. Deixa-se cozer o frango (se num tacho de pressão 25 min, se num tacho normal pode ser 1 hora mas é importante verificar quando o frango estiver cozido).
  3. Já cozido, retirar o frango da água e juntar massinha miúda (quantidade a gosto) que cozerá num instante (5 – 10 min).
  4. Serve-se com ou sem pedaços de frango, a gosto.




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