Bolo de Abóbora

A abóbora é muito popular nos meses de Outono e este bolo também! Este Bolo de Abóbora é denso, macio e muito saboroso devido a todas as especiarias que adicionamos ao bolo. Ao cozer forma uma crosta grossa e estaladiça que o torna ainda mais apetitoso. Esta receita dá para um bolo grande por isso escolha uma forma grande.

 

Para 10 pessoas
Tempo de preparação 15 min
Bolo de Abóbora
Bolo de Abóbora
Bolo de Abóbora
Bolo de Abóbora



Ingredientes Bolo de Abóbora

  • 425 gr de puré de abóbora
  • 4 ovos
  • 1 chávena de óleo
  • ⅔ de chávena de água
  • 1 ½ chávena de açúcar
  • 3 ½ chávena de farinha
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó
  • ½ colher de chá de noz moscada
  • ½ colher de chá de cravinho em pó
  • Uma pitada de sal





Preparação Bolo de Abóbora

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte a forma para o bolo.
  2. Comece por misturar o puré de abóbora, os ovos, o óleo, a água e o açúcar e bata bem até formar um creme homogéneo.
  3. De seguida, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o sal e as restantes especiarias e envolva bem.
  4. Verta a massa para a forma e leve o bolo de abóbora ao forno, a 180º C, durante aproximadamente 50 minutos ou até estar bem castanho, verificando com um palito que não sai massa agarrada.




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