Molho Bechamel

 

O molho bechamel tem a sua origem na culinária francesa. E é um molho que se obtém da farinha e margarina depois derretido no leite. Adicione cremosidade aos seus pratos com este molho cor de marfim.

Ingredientes Molho Bechamel

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa rasas de farinha
  • 5dl de leite (aproximadamente)
  • Noz moscada q.b.
  • Sal, pimenta e sumo de limão

Preparação Molho Bechamel

  1. Deite a margarina num tacho e leve ao lume até derreter.
  2. Junte a farinha e deixar cozer durante cerca de 2-3 minutos.
  3. Junte depois o leite pouco a pouco, até a mistura engrossar.
  4. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.

Nota: se quiser simplificar pode usar molho bechamel de compra.

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