Lasanha de Carne Tradicional com Massa Integral

A incrivelmente suculenta lasanha de carne com massa integral. Lembre-se que substituir massa normal por massa integral é uma maneira de tornar as suas refeições mais saudáveis e não menos deliciosas.

Lasanha de Carne Tradicional
Lasanha de Carne Tradicional

 

Ingredientes Lasanha de Carne Tradicional com Massa Integral

  • 500 gr de carne de vaca picada
  • 3 a 4 dl de molho de tomate
  • 3 rodelas de chouriço picadinho
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • ½ copo de vinho tinto (opcional)
  • 12 fatias de lasanha (de preferência integral)
  • 1 chávena de molho bechamel
  • Queijo ralado (de preferência emmental)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta

Preparação Lasanha de Carne Tradicional com Massa Integral

Recheio

  1. Numa frigideira grande refogue bem a cebola e o alho com o azeite.
  2. Quando a cebola estiver translúcida inclua o chouriço aos pedacinhos e dê uma boa mexidela.
  3. Está na altura de deitar o molho de tomate e deixar durante uns 4-5 minutos. se usar, junte também o copo de vinho tinto.
  4. Por fim junte a carne picada, misture bem e deixe ao lume médio até a carne ficar bem cozinhada e o molho apurado. Tempere com sal e pimenta.

Molho Bechamel

À parte prepare o molho bechamel.

Lasanha

  1. Caso não esteja a utilizar lasanha pré-cozida que pode ir diretamente para o forno, deve cozer as folhas de lasanha em água a ferver durante 3-5 min, poucas de cada vez para não se colarem. À medida que vai cozendo-as estenda-as num pano.
  2. Por fim está na altura de juntar tudo numa travessa de ir ao forno. Comece com uma camada do molho de carne, uma de fatias de lasanha, outra de molho de carne e por cima molho bechamel e queijo, outra camada de fatias de lasanha, assim sucessivamente. Termine com uma camada de fatias de lasanha e por fim salpique com queijo ralado para gratinar no forno.
  3. Vai ao forno cerca de meia hora a quarenta minutos a 180º, até a massa cozer e o molho borbulhar. Acompanhe com uma boa salada verde e Bom apetite!

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