Bife com Salada de Cebolinho

O bife de vaca acompanha muito bem com uma salada fresca de verão. Esta salada é muito diversa levando cebolinho, salsa, tomate fresco e seco. Uma excelente opção para dar um gostinho especial aos seus pratos de verão.

Bife de vaca e salada de cebolinho
Bife de vaca e salada de cebolinho

Ingredientes Bife com Salada de Cebolinho

  • Bife (200-300 gr por pessoa)
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta

Salada de cebolinho

  • 1 molho de cebolinho fresco
  • Salsa
  • Alecrim seco
  • Cebolinho seco
  • Tomates cereja
  • Tomate seco
  • Pimenta e sal
  • Sumo de lima

Preparação Bife com Salada de Cebolinho

  1. Tempere o bife com sal e pimenta e deixe repousar enquanto faz a salada de cebolinho.
  2. Pique bem o cebolinho. Corte o tomate cereja e o tomate seco em pedaços pequenos e junte ao cebolinho. De seguida tempere com azeite, salsa, alecrim e mais especiarias a gosto. Adicione também um pouco de sal e pimenta. Junte por fim sumo de uma lima e misture bem.
  3. Dependendo do seu gosto, o bife deverá ser feito em lume forte, com um pouco de azeite e dois dentes de alho fatiados.

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