Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo

 

O peito de frango é recheado com fiambre e queijo, envolvido numa polme de ovo e farinha e por fim em pão ralado. Descubra esta maneira simples de acrescentar textura e sabor ao seu frango.

Ingredientes Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo

  • ½ Peito de frango
  • 1 Fatia de queijo
  • 1 Fatia de fiambre
  • Ovos
  • Amido de milho ou maizena
  • Pão ralado com alho e salsa
  • Manteiga q.b.
  • Sal e sumo de limão q.b.

Preparação Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo

  1. Abrir os peitos de frango, temperar com sal e limão. Deixar repousar durante cerca de 30 m.
  2. Escorrer e rechear cada peito de frango com 1 fatia de queijo e uma fatia de fiambre. Fechar com um palito .
  3. Bater 1 (ou 2) ovos com 1 (ou 2) colheres de amido de milho ou maizena e passar os peitos por este polme.
  4. Passar a seguir por pão ralado com alho e salsa. Colocar num tabuleiro e distribuir por cima pedacinhos de margarina.
  5. Assar o Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo em forno moderado (200º) e servir quente.

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