Papas de Aveia

As papas de aveia (oatmeal nos Estados Unidos ou porridge na Grã-Bertanha e Irlanda) são o meu pequeno-almoço favorito. É uma opção muito saudável e baixo em índice glicémico para começar o dia. Adquiri o hábito de comer papas de aveia quando me mudei para a Irlanda. Para quem queira cortar nas calorias ou siga uma dieta vegan, as papas de aveia podem-se fazer só com água ou com leite de soja ou amêndoa. Ficam menos doces mas pode sempre adicionar mel ou açúcar para adocicar. Pessoalmente, custou-me trocar de papas de aveia com leite para papas de aveia com água mas agora não quero outra coisa!

Outros toppings que adoro colocar são frutos secos como amêndoas, nozes, cajus, passas, goji, bananas secas, etc. Também adoro colocar uma colher de manteiga de amendoim para uma dose extra de proteína e saciedade. Existem estudos que indicam que manteiga de amendoim pela manhã faz com que tenhamos menos desejos por doces durante o dia!

Colocar canela nas papas de aveia também é praticamente essencial e a canela é uma ótima especiaria que acelera o metabolismo, entre outros benefícios.

A preparação é super simples e pode demorar mais ou menos tempo dependendo dos grãos de aveia que utilizar. Existe aveia menos refinada que outra. A mais refinada (quick oats) é a mais rápida e demora apenas 1-2 minutos enquanto a aveia não refinada (steel-cut oats) pode demorar até 15 minutos. A aveia menos refinada é mais rica em nutrientes e deixa-nos satisfeitos mais tempo portanto é uma ótima opção caso tenha algum tempo para dispensar de manhã, senão, a aveia rápida é sempre uma boa opção também.

 

Papas de Aveia
Papas de Aveia

Ingredientes Papas de Aveia

  • 1/2 chávena de aveia
  • 1/2 chávena de leite de soja ou leite normal
  • 1/2 chávena de água

Preparação Papas de Aveia

  1. Colocar a aveia (utilizamos aveia não refinada) e os líquidos tudo numa caçarola anti-aderente e levar a lume médio-baixo durante 10 min mexendo ocasionalmente para não pegar.
  2. Quando atingir a consistência desejada servir quente e adicionar os seus toppings favoritos.

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