Sopas

Sopa de Tomate e Pimento Assado
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Sopa de Tomate e Pimento Assado

  Porque não fazer uma sopa de tomate e pimento assado? Ao assarmos os tomates e pimentos no forno damos um nível de sabor muito mais intenso à nossa sopa. Esta sopa de tomate e pimentos é muito reconfortante e fica muito bem com ervas como tomilho ou manjericão. Ingredientes Sopa […]

Sopa de abóbora-manteiga assada e lentilhas
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Sopa de abóbora-manteiga assada e lentilhas

  Uma ótima sopa para o inverno. Docinha graças à abóbora-manteiga e plena devido às lentilhas, com uma frescura única do agrião. Assei a abóbora com os outros legumes mas pode apenas cozer tudo junto, se quiser fazer a sopa mais rapidamente. No entanto, o sabor fica menos intenso quando […]

Sopa de Tomate e Especiarias
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Sopa de Tomate e Especiarias

  Uma deliciosa sopa quente de tomate com caril e outras especiarias. Para acompanhar pode escolher: croutons, um ovo escalfado, amêndoas torradas, tomilho, oregãos, ou o que a sua imaginação ditar. Ingredientes Sopa de Tomate e Especiarias 2 c.de sopa de azeite 1 cebola média fatiada 1 c.café de sal (a ajustar) […]

Sopa de Abóbora
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Sopa de Abóbora

Uma excelente receita de Sopa de Abóbora. Ingredientes Sopa de Abóbora 1kg de abóbora manteiga (ou outra variedade), cortada em fatias de 2-3 cm, sem sementes ou fios (mas pode manter a casca) 1 cebola descascada e cortada em gomos 1 maçã grany smith (ou qualquer variedade ácida) cortada em fatias […]

Sopa de Courgette Assada com Alho
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Sopa de Courgette Assada com Alho

A courgette ou abobrinha é um fruto pertencente à família cucurbitáceas, assim como a melancia, o melão, o pepino e a abóbora. É muito baixo em calorias e fica delicioso em sopas ou cremes. Esta sopa fica com um sabor muito intenso a alho também se este for levado ao […]

Sopa de Lentilhas Verdes
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Sopa de Lentilhas Verdes

Sabia os benefícios das lentilhas verdes para a sua saúde? Este alimento da família das leguminosas ajuda a baixar o colesterol e é rico em fibra. Esta sopa de lentilhas verdes fica muito saborosa e pode substituir uma refeição.    

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Creme Frio de Nabo e Pepino

  Quando o verão traz dias quentes por vezes apetece-me algo leve e fresquinho. Como aborreço-me facilmente de comer saladas, gosto de preparar uns cremes para comer frios. Este é um creme leve e fresco de nabo e pepino. As natas adicionadas no fim dão-lhe mais consistência mas pode substituí-las […]

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Sopa de Alho

  Se gosta de alho tanto como eu, vai querer experimentar fazer esta Sopa de Alho. Claro está, que prepará-la para convidados é um pouco arriscado. Confirme primeiro que todos gostam do sabor (e do cheiro!) Para 4 pessoas Ingredientes Sopa de Alho 3-5 dentes de alho 150 gr pão alentejano […]