Sobremesas

Mousse Vegan de Chocolate e Abacate
Doces de Colher

Mousse Vegan de Chocolate e Abacate

Para quem esteja à procura de uma alternativa vegan e saudável à mousse de chocolate existe uma opção muito simples e deliciosa: mousse de chocolate com abacate. Esta receita não dá uma mousse de chocolate muito doce, portanto pode adicionar mais 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar caso […]

Bolo Vegan de Chocolate
Bolos de Aniversário, Bolos e Tartes

Bolo Vegan de Chocolate

Gostamos de experimentar alternativas aos bolos tradicionais e este bolo vegan de chocolate revelou-se uma maravilha. A textura ficou fofa e com um sabor intenso a chocolate. O ganache dá-lhe um efeito muito bonito e contrasta bem com a textura do bolo. Para simplificar a parte de rechear o bolo […]

Cheesecake de Limoncello
Bolos e Tartes

Cheesecake de Limoncello

Apesar dos citrinos calharem muito bem no verão, preparámos este cheesecake de limoncello para o jantar de Natal e foi um sucesso. Voltámos a repeti-lo para outras festas e é sempre muito popular. O limoncello é um licor italiano conhecido pela sua cor amarela luminosa e o seu sabor doce […]

Bolo de Abóbora
Bolos e Tartes

Bolo de Abóbora

A abóbora é muito popular nos meses de Outono e este bolo também! Este Bolo de Abóbora é denso, macio e muito saboroso devido a todas as especiarias que adicionamos ao bolo. Ao cozer forma uma crosta grossa e estaladiça que o torna ainda mais apetitoso. Esta receita dá para um […]

Bolo de Laranja
Bolos e Tartes

O Melhor Bolo de Laranja

Procura a melhor receita de bolo de laranja? Fácil e rápida de se preparar e que sai sempre bem? Esta é a melhor receita de bolo de laranja que já experimentei! Fofo, doce e com uma frescura única a laranja que dá vontade de devorar fatia atrás de fatia. O bolo de […]

Folar da Beira Alta
Bolos e Tartes, Páscoa

Folar da Beira Alta

Também conhecido por bolo podre, este é um dos folares tradicionais da época da páscoa.   Nota prévia: Algumas horas antes de começar a fazer o folar da beira alta retire todos os ingredientes do frigorífico dado que devem estar à temperatura ambiente quando forem utilizados (cerca de 20º C)

Broas de Espécie
Biscoitos e Variados, Receitas de Natal

Broas de Espécie

As broas de espécie são tradicionais da época natalícia e são uma espécie de biscoito feito com batata doce.   * ponto de fio : ao retirar um pouco da calda com uma colher ou garfo forma-se um fio fino que acompanha os movimentos; se tiver um termómetro a calda […]

Torta de Chocolate e Café
Bolos e Tartes, Receitas de Natal

Torta de Chocolate e Café

Adoro tortas mas por vezes penso que vai dar muito trabalho fazê-las. Ora este último Natal decidi enfrentar o meu receio e preparar uma Torta de Chocolate e Café que ficou deliciosa e muito bonita. As tortas dão tanto trabalho como um bolo recheado. Convém apenas ter uma mão extra […]