Soja, Tofu e Leguminosas

Caril de Legumes
Soja, Tofu e Leguminosas

Caril de Legumes

  Esta deliciosa e saudável receita de caril de legumes pode ser adaptada aos legumes da época e ao gostos individuais. Neste caril de legumes juntamos paneer mas note que este pode ser substituído por tofu caso queira tornar a refeição vegan ou não aprecie paneer. O paneer é um […]

Hambúrgueres Vegetarianos de Grão de Bico
Soja, Tofu e Leguminosas

Hambúrgueres Vegetarianos de Grão de Bico

  Sendo completamente a favor de incluir mais comida vegetariana no dia-a-dia gosto de experimentar diferentes pratos vegetarianos. Existem mil e uma maneiras de fazer hambúrgueres vegetarianos e esta é uma delas que resulta bastante bem. Estes hambúrgueres vegetarianos de grão de bico levam ingredientes simples e fáceis de encontrar […]

Paneer Makhani
Soja, Tofu e Leguminosas

Paneer Makhani

  O Paneer é um queijo fresco tradicionalmente utilizado nos países sul asiáticos. Esta é uma receita indiana que nos foi ensinada pela nossa amiga Sonam. Ingredientes Paneer Makhani 1 embalagem de paneer (a venda em supermecado/loja indiana, pode ser substituido por 1 ou 2 blocos de tofu conforme o tamanho) […]

Beringela com Feijão Preto e Cogumelos
Soja, Tofu e Leguminosas

Beringela com Feijão Preto e Cogumelos

Sabia que a beringela combina assim tão bem com feijão preto? Este é um prato vegetariano muito rico em nutrientes e proteína que não custa nada a preparar. Acompanha bem com arroz branco. Tempo de Preparação 25 min Tempo de Cozedura 15 min Para 2 pessoas Ingredientes 1 beringela média/grande […]

Lentilhas com Batata Doce
Soja, Tofu e Leguminosas

Lentilhas com Batata Doce

  Lentilhas com Batata Doce é uma refeição vegetariana muito saborosa e rica em proteína e nutrientes importantes para a nossa saúde. Ingredientes Lentilhas com Batata Doce 1 cebola picada 1/2 pimento vermelho picado 3 dentes de alho 1 pedaço de gengibre (2×1.5×1.5 cm aprox) 1 batata doce grande 2/3 chav […]

Quiche de Espinafres e Queijo
Soja, Tofu e Leguminosas

Quiche de Espinafres e Queijo

Uma vez que faz a sua primeira quiche não quer outra coisa. É tão fácil de preparar e adorada por toda a gente. Esta opção vegetariana leva ingredientes simples como espinafres e queijo. Para 6 pessoas Tempo de preparação: 10 min (recheio) Tempo de cozedura: 30 min Ingredientes Masssa quebrada: […]