Carne

Omelete de Espinafres, Chalotas e Queijo Brie
Diversos

Omelete de Espinafres, Chalotas e Queijo Brie

Após um dia de trabalho e uma corrida pela praia e não me apetecia sujar muita loiça para o jantar. Como tinha espinafres no congelador, queijo brie de ótima qualidade e umas chalotas que adoro ter sempre à mão, pois são mais delicadas e docinhas que a cebola, decidi fazer […]

Diversos, Páscoa

Bolo de Carnes

Receita de bolo de carnes muito oportuna e simples de preparar. Este bolo de carnes poderá ser muito apreciado na sua mesa de Páscoa. Ingredientes Bolo de Carnes 1 chávena de óleo 4 ovos 1 chávena de leite 3 chávenas de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó 1 […]

Diversos

Molho Bechamel

  O molho bechamel tem a sua origem na culinária francesa. E é um molho que se obtém da farinha e margarina depois derretido no leite. Adicione cremosidade aos seus pratos com este molho cor de marfim. Ingredientes Molho Bechamel 2 colheres de sopa de margarina 3 colheres de sopa rasas […]

Lombinhos de Porco na Frigideira
Carnes Vermelhas

Lombinhos de Porco na Frigideira

O lombo do suíno também conhecido por lombinho do porco é uma carne muito rica em proteínas e com um nível de colesterol inferior a outras partes do porco. Estes lombinhos de porco na frigideira são servidos com um delicioso molho explicado na receita. O lombo do porco é das […]

Recheio de Salsichas e Castanhas
Diversos, Receitas de Natal

Recheio de Salsichas e Castanhas

O recheio para o peru de natal não necessita de ser a tradicional mistura de carne de porco, colocada dentro da ave. Para além de dar mais trabalho na preparação do peru, faz com que este possa demorar mais tempo a ficar cozinhado no forno. Por vezes o perú fica […]

Aves e Criação

Arroz de Pato

O arroz de pato é um prato principal muito popular para refeições de grupos. Para apurar os sabores do pato, uma metade é assada e bem temperada, ficando estaladiço e saboroso, enquanto a outra metade é cozida para ficar mais macio e dar gosto ao arroz.   Tempo de preparação […]

Carnes Vermelhas

Bife do Lombo com Molho de Mostarda

Um bom bife terá de ser o bife do lombo. Para mim, é suberbo, sem dúvida das carnes que mais me dá prazer comer. Um modo que resulta sempre é acompanhá-lo com este molho de mostarda divinal. Para 4 pessoas Tempo de preparação 20 min Ingredientes Bife do Lombo com Molho […]

Tagliatelle de Espinafres e Bacon
Diversos

Tagliatelle de Espinafres e Bacon

Tagliatelle é o tipo mais comum de massas cortada em tiras. Este prato sofisticado e muito rápido de preparar é leva um recheio divinal de espinafres e bacon. Um aroma único à mesa. Tempo de preparação 20 min * quantidades por pessoa

Estrogonofe de Frango e Cogumelos
Aves e Criação

Estrogonofe de Frango e Cogumelos

Sabia que o estrogonofe é um prato originário da culinária russa? Originalmente é composto por carne bovina servida num molho de creme de leite. Mas deste então popularizou-se em muitos países europeus e também americanos, variando o tipo de carne e o molho. Ingredientes Estrogonofe de Frango e Cogumelos Por pessoa: […]