Aves e Criação

Peru Assado no Forno
Aves e Criação, Receitas de Natal

Peru Assado no Forno

Quer saber como assar um peru passo a passo? Está a pensar em servir um grande peru para um almoço festivo como o almoço de Natal e não sabe por onde começar? Ora não se preocupe porque esta receita dá-lhe todos os passos, segredos e dicas para preparar um peru […]

Caril de Frango
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Caril de Frango

Caril de frango é um prato tradicional da culinária indo-portuguesa. Veja a receita de Caril de Frango abaixo. Caril de Frango Ingredientes Caril de Frango 1 frango médio cortado em bocados pequenos (dessossado é ideal) 2 – 3 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou azeite) 1 cebola pequena […]

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Arroz de Pato

O arroz de pato é um prato principal muito popular para refeições de grupos. Para apurar os sabores do pato, uma metade é assada e bem temperada, ficando estaladiço e saboroso, enquanto a outra metade é cozida para ficar mais macio e dar gosto ao arroz.   Tempo de preparação […]

Estrogonofe de Frango e Cogumelos
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Estrogonofe de Frango e Cogumelos

Sabia que o estrogonofe é um prato originário da culinária russa? Originalmente é composto por carne bovina servida num molho de creme de leite. Mas deste então popularizou-se em muitos países europeus e também americanos, variando o tipo de carne e o molho. Ingredientes Estrogonofe de Frango e Cogumelos Por pessoa: […]

Coq au Vin
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Coq au Vin

O Coq au vin é um prato típico da culinária francesa, feito à base de carne de galo e vinho. Claro que pode substituir o galo pelo frango tal como nós fizemos.   Tempo de preparação: 20 min Tempo de cozedura: 35 min + 1 hora no forno Para: 6 […]

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Perna de Perú Assada

Este peru assado irá perfumar a sua cozinha e é muito simples de preparar. A carne de peru assada fica tenra e desfia-se em lascas. Ingredientes Perna de Perú Assada 1 perna de peru sem pele e desossada, cortada em 4 ou 5 bocados 1 cebola grande 2 dentes de alho Sal […]

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Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo

  O peito de frango é recheado com fiambre e queijo, envolvido numa polme de ovo e farinha e por fim em pão ralado. Descubra esta maneira simples de acrescentar textura e sabor ao seu frango. Ingredientes Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo ½ Peito de frango 1 Fatia […]

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Quiche de Frango

Fazer uma quiche é uma ótima e fácil maneira de aproveitar restos de carnes e de outros vegetais que tenha em sua casa. Quando já está tudo cozinhado basta colocar na quiche e fica logo com uma deliciosa refeição preparada. 

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Frango na Púcara Fácil

Frango tradicional combinado com bacon e refogado em cebola, tomate, alho, mostarda, e vários digestivos. Uma das especialidades de almoços de família da Avó Lili. É tão fácil de preparar que vai querer repeti-lo várias vezes. O frango na púcara ficará melhor se ficar a descansar durante algumas horas antes de […]